Reportajes

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ESTUPENDAS Y SABROSAS IDEAS PARA DAR LA CAMPANADA EN FIN DE AÑO

Más de 30 sugerencias en todos los rincones de España donde dar la bienvenida a 2018

La despedida de un año y el comienzo de otro merece una celebración. El buscador de hoteles y vuelos www.jetcost.es ha seleccionado más de 30 ideas para disfrutar el momento. Están repartidas por toda España, de norte a su y de este a oeste. Solo hay que elegir la que mejor nos vaya... y que se ajuste al presupuesto. Por Enrique Sancho (OPEN Comunicación)



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TOÑO PÉREZ RINDE HOMENAJE AL CERDO IBÉRICO EN EL 30 ANIVERSARIO DE ATRIO

Toño Pérez, el renovador de la cocina extremeña y máximo embajador de su despensa autóctona, ha querido celebrar los 30 años de andadura de su restaurante (galardonado con dos estrellas Michelin y perteneciente a la prestigiosa asociación Relais & Châteaux) rindiendo homenaje a uno de los productos más representativos de su Extremadura natal: el cerdo ibérico de bellota. Este tributo, que reafirma elrespeto casi reverencial del chef por el producto local y los sabores puros, se ha materializado en un menú de 11 pasos que incluye desde clásicos básicos de la carta de Atrio hasta propuestas de innovación y todo en él, desde los aperitivos hasta el postre, está elaborado con ibéricos.

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MASTROPIERO Y SU JARDÍN ALUMBRAN LA NAVIDAD CACEREÑA

A pocos metros de Atrio y en la mismísima ciudad monumental de Cáceres se encuentra un local más informal y desenfadado, pero con una gastronomía abierta a un público más joven y relajado, complementada con una amplia oferta cultural que ya ha recibido premios a nivel nacional. Se trata de Mastropiero Gastrobar y Jardín, ejemplo de por dónde van los tiros de la más vanguardista culinaria internacional.

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MADRID, “UN VIAJE HEALTHY” POR UNA NAVIDAD MÁS SALUDABLE

Se presenta en Madrid la II Edición del Menú Saludable 2017 en el marco del Restaurante Lhardy, desde1839 bajo el lema “Por una Navidad saludable y porque está de moda cuidarse”. Con esta iniciativa se pretende ponderar la Tendencia del S. XXI que es cuidarse a través de fogones sanos, bajo el concepto del bienestar, armonizando con la tradición y las nuevas tendencias; donde originales productos “Premium Gourmet” se presenten ante los medios comunicación de nuestro país en uno de los escenarios gastronómicos más icónicos.

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LOS VINOS DE NAVIDAD Y NOCHEVIEJA

ESPUMOSOS

Vardon Kennett, Bodegas Torres. Cuvée Esplendor 2013 de Vardon Kennett, la bodega destinada a la elaboración de vinos espumosos de calidad propiedad de la Familia Torres, nace de viñedos propios de altura, situados en el Penedès, a más de 500 metros sobre el nivel del mar. Elaborado con las variedades pinot noir, chardonnay y un pequeño porcentaje de xarel·lo, es un vino de burbuja fina, elegante, fresco y equilibrado.  El nombre de Vardon Kennett que ha tomado la bodega hace referencia al comerciante marítimo británico que cambió las velas por las viñas del Penedès y vivió con su mujer en la finca de Santa Margarida d’Agulladolç, que hoy alberga la pequeña bodega donde se elabora este espumoso.