Lujos de España

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Claves para convertir a Rioja en referente internacional del segmento 'Premium’

Con el título ‘El mercado 'premium', gran reto estratégico de Rioja. Claves para posicionar las marcas de Rioja en los mercados de alta gama’ la jornada DIAM 2017 expuso cómo Rioja puede convertirse en un referente internacional del segmento 'premium' y no solo del 'good value', lo que ha sido el gran objetivo estratégico de la Denominación de Origen Calificada Rioja desde hace al menos dos décadas. La jornada ofreció a las bodegas las pautas para posicionar y gestionar los vinos de Rioja en los mercados de alta gama y situarlos al mismo nivel que otros vinos del mundo que gozan de un gran reconocimiento internacional.


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EL LUJO SIGUE BUSCANDO SU PROPIA ‘MARCA ESPAÑA’

El sector del lujo ya no crece al mismo ritmo que hace una década, que lo hacía por encima del 15%. Ahora, el crecimiento es mucho más discreto: la firma francesa Hermès, por ejemplo, incrementó su facturación el año pasado un 7,5%, llegando a los 5.200 millones de euros, obteniendo unos beneficios de 1.000 millones, un 13,1% más; o el caso de Prada, que cerró 2015 con un resultado neto de 331 millones de euros, un 27% menos que el año anterior. “Sigue siendo importante, pero ya no es lo que era. En general crece por debajo del 3% y hay sectores, como el de la alta relojería, que ha decrecido hasta un 10%”, apunta David Millán, profesor del IE Business School y autor de la tercera edición del Luxury Barometer 2016, que destaca que el negocio del lujo “no es tan boyante como la gente piensa”.


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COSENTINO presenta la cocina del futuro

Un informe realizado por el Instituto Silestone pone de manifiesto las tendencias, que tanto expertos como usuarios vaticinan, en la cocina domestica. Han participado 17 reconocidos expertos entre los que se encuentran los chef Andoni Luis Aduriz (**Michelin en Mugaritz) o Gastón Acurio; el antropólogo de la Universidad de Harvard Richard Wrangham, el arquitecto Piero Lissoni o la diseñadora industrial Patricia Moore. Así como otras personas relevantes del mundo de la sociología, la alimentación, la tecnología o sostenibilidad. Además, una encuesta realizada en más de 800 puntos de venta de cocina en el mundo aporta datos sobre la importancia que las personas otorgan a esta estancia de la casa.

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LA CIUDAD CONDAL ACOGE LA I EDICIÓN DEL BARCELONA WATCH EXPERIENCE

Del 7 al 9 de abril, el proyecto Barcelona Watch Experience, que espera recibir 4.000 visitantes, promocionará el Paseo de Gracia como destinación comercial de la alta relojería. El sector del lujo español mueve alrededor de 1.340 millones de euros anuales y Barcelona se sitúa como primera potencia en ventas en el mercado de lujo español.

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ATLAS GOURMET CELEBRA SU V ENCUENTRO GASTRONÓMICO

El Hotel NH Collection Eurobuilding acoge los próximos 6 y 7 de marzo el encuentro gastronómico bienal organizado por esta distribuidora de productos gourmet de alta gama y dirigido a cocineros, profesionales de la hostelería, catering y tiendas gourmet

Los chefs Mario Sandoval (Coque), Yayo Daporta (Yayo Daporta), Carlos Núñez (consultor gastronómico), Mario Céspedes (Ronda 14), Nacho del Corral (Santa Luzia), Rafa Delgado (Can Jubany), Fernando Sáenz (Obrador Graté), Javier Bello (Accor Hotels), Luis Bartolomé (NH Eurobuilding), Alberto Palomar (Plancton Marino), Alberto Ureña (Rougie) y los italianos Giuseppe Sparacello (Pasticceria Dolze Tentazione) y Santo Randazzo (Franco Franchi) elaborarán en directo sus platos estrella con los productos imprescindibles de su despensa

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ASISA MADRID FUSIÓN 2017, LA GRAN FIESTA DE LA GASTRONOMÍA

La XV Edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión convierte la capital de España en la capital del mundo de la gastronomía durante los próximos 23, 24 y 25 de enero. La participación de ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como de célebres chefs nacionales y extranjeros certifica, año tras año, que este evento goza de una salud de hierro. En esta nueva edición el país invitado será Argentina, un crisol de culturas que también quedará plasmado con su gastronomía. El evento volverá a dividirse en dos Congresos en los que se tratarán los caminos del futuro de la alta cocina: Medio ambiente, eficiencia energética, relaciones humanas, psicología aplicada, integración social, uberización, nuevas tecnologías y reciclado.



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