Restaurantes

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Debonair La Latina

Debonair La Latina es el punto de encuentro entre la ilustre Calle Bailén y el genial Barrio de La Latina.

Un Nuevo Punto de Vista para el ocio y la gastronomía situado en la Plaza de San Francisco, en un edificio íntegramente restaurado del Madrid modernista de finales del s.XIX.


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Casa Carolo: el “mambo” hecho bar

Casa Carolo celebra la bienvenida oficial del verano estrenando carta de temporada. El restaurante, ubicado en la zona de Las Salesas en el concurrido barrio de Chueca, continúa fiel a su descripción de “Mambo Cocktail Bar” con nuevos platos frescos y divertidos que ofrece en horario non-stop.


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Asgaya. Mucho más que un moderno asturiano

La evolución y revolución de la cocina asturiana y norteña. Así es como podría definirse lo que ha supuesto la apertura de Asgaya, un restaurante que lleva el sello de su propietario, Manuel Fernández, y que es un paso más respecto a los otros dos negocios que desde hace años dirige en la capital. El local, decorado con gusto y cariño, hace honor a su nombre (que en bable significa “abundancia”) a través de raciones contundentes y de un servicio generoso y atento a los detalles. Pero sobre todo es un homenaje al producto, al refinamiento y al sabor, con algunos guiños a los orígenes de su autor.

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El Gordo de Velázquez con la cocina del chef José María Ibáñez

El que fuera durante 13 años el alma de Semon, un chef de raza que se formó en el clasicismo de Jockey y en la vanguardia de Pedro Subijana, aterriza ahora en el número 80 de la calle Velázquez, casi en la esquina con la calle Ortega y Gasset, a un local de moderno diseño y ambiente, con amplia terraza y con una oferta versátil y muy asequible

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Forza Forte

Tres amigos enamorados de España, Andrea, Mattia y Ranieri, unen sus esfuerzos y experiencias culinarias y empresariales para abrir, en tres pasos, tres restaurantes italianos en Madrid: Forte, Fortino y Fortissimo. El concepto es muy sencillo: ofrecer la verdadera comida italiana en un entorno contemporáneo, con un servicio agradable y accesible a todos.



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