En 2017 Paradís Madrid celebra 27 años disfrutando y haciendo disfrutar de la gastronomía en su sentido más amplio. Una cocina de reconocida calidad que se fundamenta en la pasión por los productos mediterráneos más naturales.
Sus huertos propios y explotaciones conforman el alma de su gastronomía. Una tradición que no solo la expresa en plato, sino también la comparten contigo en aulas de degustación.
Su ubicación privilegiada en el centro de Madrid, rodeados de museos como el Prado o el Thyssen-Bornemisza, y junto al Congreso, les convierte en un enclave perfecto, destino gastronómico habitual de múltiples personalidades.
La carta muestra una cocina tradicional mediterránea adaptada a las nuevas tendencias, utilizando productos de su huerta y sus explotaciones naturales.
Cuenta también con una amplia bodega con más de 150 referencias de las más reconocidas Denominaciones de Origen nacionales e internacionales.
Con cada estación del año llega a la mesa el menú de temporada, degustando los mejores platos que nos da la tierra y el mar. Disfruta de estos magníficos menú las noches de lunes a sábado todas las semanas del año (previa reserva).
Todos los días de la semana podrás disfrutar del menú ejecutivo o si lo prefieres también en fin de semana.
No hay nada mejor que degustar lo que la tierra y el mar les da en su justo momento... descubre en las Aulas Paradís los secretos de la gastronomía mediterránea de la mano de Paz Ívison.
La gastronomía está intrínsecamente ligada a las relaciones sociales y, en Paradís Madrid, todo el equipo trabaja para ofrecerle algo más que un producto excelente: convertir su vista en una auténtica experiencia gastronómica.
Paradís Madrid cuenta con la colaboración del interiorista internacional Pascua Ortega en el desarrollo del concepto de decoración natural de sus espacios.
Menú Calçotada
CALÇOTS (Rebozados) acompañados de salsa Romesco, aceitunas y porrón de vino
TABLA DE EMBUTIDOS CATALANES (Fuet, Butifarra negra, Bull Blanco)
CROQUETAS PAN con TOMATE CARNES A LA BRASA (butifarra de payés, pollo, panceta y lomo ibérico, chuletas de cordero)
Bol de escarola Judías del ganxet y all-i-oli
Postre… FLAN ó CREMA CATALANA
Frutos secos Vino dulce
Todo ello regado con… Vino de la casa y aguas minerales
PVP: 35,00 € I.V.A. incluido
Reservas: 91 429 73 03
